당뇨인의 혈당 잡는 이 영양소 주목

해조류에 풍부하게 함유된 이 영양소는

혈당 조절, 노페물 배출, 항산화 효능이 탁월합니다.

특히 혈당 조절 능력이 탁월해 혈당 관리가 필요한 당뇨인 혹은 당뇨 의심자들에게 매우 유용한 영양소 입니다.

 

해조류에 풍부한 푸코잔틴

 

푸코잔틴은 해조류, 미역, 일부 해산물의 점액질 부분에 풍부하게 함유된 식물성 성분으로, 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 푸코잔틴은 항비만/항산호/항노화 효능을 지녔습니다. 특히, 최근 연구에서 푸코잔틴이 혈당 조절에 도움이 되며, 심장 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 

 

푸코잔틴의 효능

 

푸코잔틴은 강력한 항산화 성분으로, 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방합니다. 또한, 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하여 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 푸코잔틴은 혈액순환을 촉진하여 심장 건강을 지원하고, 뇌 기능 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

혈당과 푸코잔틴의 상관 관계

 

푸코잔틴은 주로 해조류 및 일부 해산물에 함유되어 있습니다. 미역 , 고등어 멸치, 홉합 등이 푸코잔틴을 풍부하게 함유하고 있으며, 이러한 식품을 적절히 섭취하여 푸코잔틴의 이점을 누릴 수 있습니다. 푸코잔틴은 몸으로 흡수된 탄수화물이 당으로 변화는 속도를 늦춰 혈당 변동성을 크지 않게 해주어 혈당 스파이크를 막아주는 역할을 한다고 합니다.

또한 푸코잔틴이 함유된 영양제도 시장에서 널리 판매되고 있으며, 식단 조절이 어려운 사람들에게 보다 효과적인 대안일 수 있습니다.

 

당뇨인이 먹기 좋은 성분이 함유된 음식

 

톳

☞ 푸코잔틴 외에도 후코이단 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮추고 핼액 순환을 돕습니다.

 

김

☞ 김은 100g당 단백질 함량이 46g순으로 해조류 중 가장 단백질이 많습니다.

 

다시마

☞ 다시마 속 수용성 식이섬유인 알긴산은 신체로 흡수된 탄수화물이 당으로 변화하는 속도를 늦춰 혈당을 천천히 올립니다. 또한 음식물 소화 속도를 늦춰 포만감을 들게하고 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

 

파래

☞ 해조류 중에서 폴리페놀 성분이 풍부해 혈관 건강 개선에 좋습니다.

 

미역

☞ 알긴산이 풍부하여 체내 콜레스테롤, 중성지방, 나트륨 등을 감소시켜 혈관 건강과 혈액 개선에 도움을 줍니다.

 

해조류 섭취 시 주의사항

 

다만 해조류를 요오드가 함유되어 있어 과다 섭취 시 갑상선 기능에 이상이 생길 수 있습니다. 하루 권장량인 150 mcg만큼 섭취하는 게 좋습니다. 하루 권장량은 재래김 2~3장이며 미역국을 매 끼니 섭취했을 때 채울 수 있습니다.

이 때 콩을 같이 섭취하면 요오드 균형을 적절하게 유지할 수 있습니다. 이는 콩에 풍부한 사포닌 성분 덕분으로 사포닌은 요오드를 체외로 배출해 주는 효능을 가지고 있기 때문입니다.

 

추가적으로 해조류에는 단백질이 부족하기 때문에 단백질도 같이 섭취를 해주는게 좋습니다. 해조류에는 단백질이 거의 없지만 단백질의 흡수와 대사, 소화를 도와주는 성분들이 있습니다. 이에 해조류를 섭취할 때 달걀, 두부, 콩 등의 단백질원을 곁들이면 1석2조의 효과를 얻을 수 있습니다.